Vous êtes enceinte et soudainement tous vos aliments préférés sont interdits. Pas de sushi, pas de fromage à pâte molle, pas de charcuterie… la liste est longue. Mais qu’en est-il des nems ? Peut-on les manger en toute sécurité pendant la grossesse ?
Les nems et la grossesse : Les risques
Les nems sont peut-être délicieux, mais ils peuvent aussi être dangereux pour les femmes enceintes. Les risques proviennent de deux sources principales : l’emballage et la garniture.
La plupart des emballages de nems sont fabriqués avec de la farine, de l’eau et du sel. Cette combinaison est bouillie jusqu’à ce qu’elle forme une pâte fine, qui est ensuite étalée et découpée en papillotes. Le problème est que la farine peut parfois être contaminée par la listeria, un type de bactérie qui peut provoquer des maladies graves, voire la mort, chez les femmes enceintes. Par conséquent, il vaut mieux éviter de manger des nems quand on est enceinte (ou tout autre aliment à base de farine) à moins d’être sûr que la farine a été correctement cuite ou pasteurisée
Quant à la garniture, elle contient souvent des viandes et des légumes non cuits ou insuffisamment cuits. Cela signifie qu’il y a un risque de contracter la toxoplasmose, une maladie causée par un parasite que l’on peut trouver dans les viandes et les légumes insuffisamment cuits. La toxoplasmose peut provoquer des symptômes de type grippal, des lésions cérébrales et des problèmes de vue chez les bébés. Il est donc préférable d’éviter de manger des nems (ou tout autre aliment à base de viande ou de légumes non cuits) pendant la grossesse
Les nems et la grossesse : Le résultat final
Bien qu’ils puissent être tentants, il vaut mieux éviter de manger des nems pendant la grossesse. L’emballage peut être contaminé par la listeria, et la garniture peut contenir des parasites responsables de la toxoplasmose. Si vous avez envie de nems, parlez à votre médecin des alternatives sûres que vous pouvez manger pendant votre grossesse
En conclusion, les femmes enceintes doivent éviter de manger des nems car ils peuvent être contaminés par la listeria ou des parasites responsables de la toxoplasmose. Si vous avez envie de manger des nems, demandez à votre médecin quelles sont les alternatives sûres que vous pouvez manger pendant votre grossesse.
